Bilhyra Carcassonne flygplats

Den Franska staden Carcassonne har varit och är fortfarande på allas läppar. En semesterort för både gäster från fjärran länder och fransmän. Staden är belägen i den sydfranska regionen Languedoc-Roussillon och är administrationsscentrum i departementet Aude. Carcassonne har mindre än 50000 invånare enligt den senaste folkräkningen. Regionen är mycket intressant ur ett historiskt perspektiv då man har funnit bosättningar som går hela vägen bak till 3500 år Före Kristus.

Staden är förstärkt från alla håll och kanter vilket är unikt och ger staden dess speciella medeltida prägel. Hela staden känns nästan som ett fort. Carcassonne ligger som sagt i Aude departementet, en region som grundades redan på 400-talet av ingen mindre än Västgoterna. I staden använder man sig nästan enbart av ett och samma färdmedel. Man promenerar. Med tanke på att staden är väldigt liten är det det mest uppskattade sättet att färdas. Tack vare att hela staden är ett promenadstråk är den oerhört välbevarad, det påverkar förstås även miljön och märks framförallt i all grönska och all den friska luften.

Historiska platser

Man kan inte nämna Carcassonne utan att ta med I beräkningarna att staden är I princip helt byggd som ett fort, och kan skådas konstant vart du än rör dig I staden. Tornen och väggarna sträcker sig över hela staden och det är en sevärdhet som du kan njuta av vart du än befinner dig. Målet med det var att skydda staden gjordes när det begav sig för att skydda dess invånare mot barbarerna och stoppa deras räder och razzior. Det är i alla fall vad man tror, även om det inte är bekräftat än. Stadens fästning byggdes och ritades av arkitekten Eugène Viollet-le-Duc, och är ett av UNESCOs världsarv sedan 1997. Andra platser värda ett besök är Pont Marengo, Canal du Midi, Basilica av St. Nazaire och St. Celse.

Gastronomi

Det franska köket går förstås inte av för hackor. Även om Carcassonne är influerat av alla dess besökare är dess kök skonat från influenser och väldigt specifikt för regionen. Man har tagit in lite inspiration från övriga Frankrike, det är snarare tvärtom, det är Frankrike som har influerats av Carcassonne. Här finner man alla klassiska franska rätter i dess ursprungsformat och-om det tivsta de lärde-kanske även deras födelseplats. Det råder inget tvivel om att Carcassone erbjuder en hel del olika lokala viner, det finns i varje fransk stad av rang och det är i princip omöjligt att missa!